築地場外市場の2026〜2027年末年始について、2026年10月18日時点では、大晦日や正月の特別営業時間、店舗別の休業日は正式発表されていません。
過去3年間は12月30日頃まで多くの店舗が営業し、12月31日は店舗ごとの自由営業、年始は1月5日頃から初売りが始まる傾向がありました。今回も同様のスケジュールになる可能性があります。
2026〜2027年末年始の営業予想と注意点
- 12月25日（金）〜30日（水）： 多くの店舗が営業する見込み（予想）
- 12月31日（木）： 一部店舗が営業・短縮営業する可能性あり
- 1月1日（金・祝）〜4日（月）： ほとんどの店舗が休業する見込み（予想）
- 1月5日（火）： 初売り・営業再開の目安（予想）
- 混雑ピーク： 12月29日（火）・30日（水）が特に混雑する可能性あり
- 買い出しの時間帯： 公式FAQでは午前7時〜8時頃を推奨
前回の年末営業案内は2025年11月29日に公開されましたが、2026年版の発表時期は未定です。
この記事では、築地場外市場の2026〜2027年末年始の営業時間・休業日、過去の営業実績、混雑を避ける買い出しのコツ、年始の営業店舗やアクセス情報について紹介します。
【重要】2026-2027年末年始の営業時間について
2026年10月18日時点で、築地場外市場の公式サイトには、2026年12月下旬から2027年1月上旬までの特別営業時間や店舗別の休業日をまとめた案内は掲載されていません。
一方、東京都中央卸売市場の2026年・2027年の開市日・休市日カレンダーは公開されています。
ただし、東京都中央卸売市場の休市日が、そのまま築地場外市場の全店舗の休業日になるわけではありません。
築地場外市場では各店舗が営業日を決めているため、中央卸売市場が休みでも営業する飲食店などがあります。
前回の2025〜2026年末年始は、12月25日〜30日が買い出しのピークとして案内され、12月31日は自由営業日、年始は1月5日頃から営業を再開する店舗がありました。
今回も似た日程になる可能性がありますが、正式な営業時間は今後の発表を確認する必要があります。
最新情報は築地場外市場公式サイトで確認できます。
築地場外市場の2026-2027年末年始の営業時間・休業日
2026年12月の営業スケジュール
2026年12月25日（金）〜31日（木）の特別営業時間は未発表です。
参考として、前回の営業実績をもとにした見通しをまとめました。
| 日付 | 営業状況の見通し |
|---|---|
| 12月25日（金）〜26日（土） | 多くの店舗が営業する可能性あり |
| 12月27日（日） | 店舗別の確認が必要 |
| 12月28日（月）〜30日（水） | 年末の買い出しで多くの店舗が営業する見込み |
| 12月31日（木） | 一部店舗が休業・短縮営業する可能性あり |
※上記は2026年末の確定した営業スケジュールではありません。
前回の2025年には、12月25日〜30日を全店営業の買い出し期間として案内し、早朝6時頃から開店する店舗があることも紹介されていました。
また、12月31日は自由営業日とされ、休業する店舗と短縮営業する店舗が混在していました。
なお、東京都中央卸売市場の2026年カレンダーでは、12月27日（日）は水産物部の開市日、12月30日（水）は水産物部が開市・青果物部が休市、12月31日（木）は休市日です。
これらは中央卸売市場の予定であり、築地場外市場の全店舗の営業を保証するものではありません。
2027年1月の営業スケジュール
2027年1月1日（金・祝）〜7日（木）の築地場外市場の特別営業案内も未発表です。
過去の実績から見た営業再開の目安は以下のとおりです。
| 日付 | 営業状況の見通し |
|---|---|
| 1月1日（金・祝） | ほとんどの店舗が休業する見込み |
| 1月2日（土）〜3日（日） | 一部の飲食店などが営業する可能性あり |
| 1月4日（月） | 休業する店舗が多い見込み |
| 1月5日（火） | 初売り・本格的な営業再開の目安 |
| 1月6日（水）〜7日（木） | 店舗ごとの営業日・営業時間を確認 |
※2027年の店舗別営業日程は未確定です。
築地場外市場の公式FAQでは、年中無休で営業する店舗もある一方、多くの店舗が1月4日まで休業すると案内されています。
実際に、2024年・2025年・2026年の年始には、1月5日から初荷・初売りを行った店舗が確認されています。
東京都中央卸売市場の2027年カレンダーでも、1月5日（火）は開市日となる日程です。
そのため、2027年も1月5日（火）が多くの店舗の営業再開の目安になると考えられます。
ただし、早く営業を再開する飲食店や、休業期間が長い店舗もあるため、行きたいお店の営業予定は個別に確認してください。
築地場外市場の休業日と開市日の考え方
築地場外市場の営業日を確認する際は、「中央卸売市場の開市日」と「場外市場の店舗営業日」を分けて考えることが大切です。
築地場外市場の公式カレンダーは東京都中央卸売市場の休市日を表示していますが、すべての店舗が同じ日に休業するわけではありません。
公式FAQでは、通常の日曜・祝日について、飲食店を中心に約3分の1の店舗が営業していると案内しています。
ただし、この割合が年末年始にも当てはまるわけではありません。
鮮魚店や青果店などは中央卸売市場の休市日に合わせて休む場合がありますが、飲食店や土産物店などは独自の営業日を設定していることがあります。
年末年始は特別営業もあるため、公式カレンダーだけで判断せず、目的の店舗を直接確認しましょう。
過去3年間の年末年始の営業実績
2026〜2027年の予定を考えるうえで参考になるのが、過去3年間の営業実績です。
2025-2026年の営業実績
2025年11月29日、築地場外市場は公式サイトで「2025 年末の買い出しのコツ」を公開しました。
案内された主な内容は以下のとおりです。
| 期間 | 公式案内・営業実績 |
|---|---|
| 2025年12月25日〜30日 | 全店営業・買い出しのピークとして案内 |
| 12月31日 | 自由営業日。一部店舗は休業・短縮営業 |
| 2026年1月1日〜4日 | 多くの店舗が休業 |
| 1月5日 | 複数店舗で初売り・営業再開 |
個別店舗では、つきぢ松露などが大晦日まで営業する案内を出していました。
また、2026年1月2日から営業した「どんぶり市場」のように、ほかの店舗より早く営業を再開した例もあります。
総合案内所「ぷらっと築地」は、2025年12月30日の公式Xで、12月31日〜1月4日を休業し、1月5日から通常営業すると案内していました。
参考：ぷらっと築地公式Xの投稿
2024-2025年・2023-2024年の営業実績
2024〜2025年末年始にも、12月30日頃まで買い出しを行い、大晦日は店舗ごとに営業する形が確認されています。
2024年12月31日には、つきぢ神楽寿司やつきぢ松露など、一部店舗が営業していました。
2025年の年始は、築地お取り寄せ市場で1月5日から初売りを行う案内がありました。
2023〜2024年末年始も、築地胡蝶が2023年12月31日に営業し、2024年1月5日から営業を再開するなど、個別店舗の実績が確認されています。
ただし、2023年・2024年の市場全体を対象とした詳しい公式営業案内は確認できていません。
このため、3年間すべての店舗が同じ日程だったとはいえませんが、12月30日頃までの買い出し、大晦日の店舗別営業、1月5日頃の初売りという流れは共通して見られます。
築地場外市場の年末年始はいつ混雑する？
年末の混雑ピークの日程と時間帯
築地場外市場の年末は、正月用の食材を買い求める人が集中する時期です。
2025年には、公式サイトで12月25日〜30日を買い出しのピーク期間として案内していました。
特に12月29日・30日は、鮮魚やマグロ、カニ、数の子など、おせち料理に使う食材を求める買い物客が集中しやすい日です。
2025年末には、報道でも12月29日・30日を中心とした混雑が伝えられました。
時間帯では、午前中から昼過ぎにかけて人が増えやすく、特に昼前後の混雑に注意が必要です。
築地場外市場の公式FAQでも、昼前後が混雑すると案内しています。
2026年末も12月29日（火）・30日（水）が混雑する可能性がありますが、実際の人出はまだ分かりません。
なお、2025年11月には、年末の買い物客の安全を確保するため、観光ガイドや団体での食べ歩きツアーを控えるよう公式サイトで呼びかけが行われました。
それだけ年末の通路の混雑が問題になっていたことが分かります。
年始・初売り時期の混雑状況
年始は休業する店舗が多いため、年末の買い出しピークとは状況が異なります。
2026年1月には、多くの店舗が1月5日頃から営業を再開しました。
年末ほどの大規模な混雑は確認されていない一方、初荷や初売りを目的とした来場者が集まる場面もありました。
また、2026年1月5日の豊洲市場の初競りでは高額なマグロが話題となり、築地の関連飲食店でも行列が見られた事例があります。
このように、市場全体が年末ほど混雑していなくても、人気の飲食店や話題の店舗には人が集中することがあります。
2027年の初売り時期の混雑状況は未確定ですが、営業再開直後に訪れる場合も、目当てのお店の情報を確認しておくと安心です。
年末の買い出しで混雑を避けるコツ
買い出しにおすすめの時期
できるだけ混雑を避けて買い物をしたい場合は、年末ギリギリではなく、早めの時期に訪れる方法があります。
2025年の公式案内では、12月の買い出し時期を次のように紹介していました。
| 時期 | 2025年の公式案内 |
|---|---|
| 12月12日頃まで | 比較的ゆっくり買い物でき、予約や発送の相談も可能 |
| 12月15日〜25日 | 年末商品が増え、買い出し客も増加 |
| 12月25日〜30日 | 買い出しのピーク |
| 12月31日 | 自由営業日で休業・短縮営業する店舗あり |
特に、初めて築地場外市場を利用する場合や、複数のお店を見て回りたい場合は、混雑が本格化する前の訪問を検討するとよいでしょう。
公式FAQでも、保存の利く商品は11月下旬〜12月中旬頃までに購入する方法を紹介しています。
カニやエビ、数の子などを早めに購入する場合は、商品ごとの保存方法や賞味期限・消費期限を確認してください。
新鮮な食材を年末に購入したい場合は、事前に買うものと訪問する店舗を決めておくと、混雑した市場でも動きやすくなります。
比較的買い物しやすい時間帯
年末の買い出しで覚えておきたいのが、訪問する時間帯です。
築地場外市場の公式FAQでは、年末の買い出しに適した時間として午前7時〜8時頃を紹介しています。
通常の営業時間の目安は次のとおりです。
| 時間帯 | 通常の利用状況 |
|---|---|
| 6:00〜9:00 | 業務用の仕入れが中心 |
| 9:00〜14:00 | 通常販売時間 |
| 14:00以降 | 店舗ごとの自由営業時間 |
2025年の年末ピーク期間には、早朝6時頃から開店する店舗があるため、始発電車での来場も公式におすすめされていました。
ただし、午前9時まではプロの仕入れが優先される時間帯です。一般の買い物客も、仕入れ作業や運搬の邪魔にならないよう配慮する必要があります。
また、すべてのお店が早朝6時から営業するわけではありません。
購入したい商品が決まっている場合は、その店舗の開店時間を確認したうえで訪問してください。
年末の買い出しで注意したいこと
混雑する年末の築地場外市場では、買い物の準備も大切です。
2025年の公式案内では、次のような工夫が紹介されていました。
- 買い物リストを作り、必要な商品を決めておく
- 訪問するお店の場所を事前に確認する
- 歩きやすい靴と動きやすい服装にする
- エコバッグや保冷バッグを持参する
- できるだけ少人数で買い物する
特に生鮮食品を購入する場合は、保冷バッグを用意して、持ち帰るまでの温度管理にも注意しましょう。
また、年末は人気商品が売り切れる場合も考えられます。確実に購入したい商品がある場合は、予約や取り置きに対応しているか店舗へ直接確認してください。
なお、2025年末には「まとめてお届け便」という配送サービスが12月30日まで実施されました。
2026年末にも同様のサービスが実施されるかは未発表です。
年始の築地場外市場で食べ歩きはできる？
元日から三が日に営業する店舗
2027年1月1日（金・祝）〜3日（日）の営業店舗は、現時点で発表されていません。
築地場外市場の公式FAQでは、年中無休の店舗もあるものの、ほとんどの店舗が1月4日まで休業すると案内されています。
2026年1月には、どんぶり市場が1月2日から営業した例がありますが、ほかの多くの店舗は1月5日頃から営業を再開していました。
そのため、2027年の三が日も、通常の買い出しや飲食店巡りを楽しめる店舗は限られる可能性があります。
特に、テレビやSNSで見た人気店を目当てに訪れる場合は、営業日だけでなく、営業時間や提供メニューまで確認しておくとよいでしょう。
なお、築地場外市場では通年で、歩きながら飲食する「食べ歩き」を控えるよう案内しています。
飲食は店内や指定された場所で行うのがルールです。
年始に営業を再開する店舗と注意点
過去3年間の実績では、1月5日頃から営業を再開する店舗が確認されています。
2026年1月には栗辰や近江屋牛肉店などが1月5日から営業を再開し、築地お取り寄せ市場でも同日から初売りが始まりました。
2027年も1月5日（火）が営業再開の目安となりますが、個別店舗の確定情報は今後の発表待ちです。
初売り時期に築地らしい活気を楽しみたい場合は、複数の店舗が営業していることを確認してから訪れるのがおすすめです。
一方、人気飲食店では行列が発生する場合があり、メニューや営業時間が通常と異なる可能性もあります。
年始に訪れる際は、各店舗の公式サイトやSNSで最新情報を確認してください。
築地場外市場へのアクセス・駐車場情報
電車でのアクセス方法
築地場外市場は、地下鉄の複数の駅から徒歩でアクセスできます。
公式サイトで案内されている主なアクセス方法は以下のとおりです。
| 最寄り駅 | 出口・徒歩時間 |
|---|---|
| 都営大江戸線「築地市場駅」 | A1出口から徒歩約1分 |
| 東京メトロ日比谷線「築地駅」 | 1番・2番出口から徒歩約1分 |
| 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」 | 5番・6番出口から徒歩約5分 |
東京駅や新橋駅、錦糸町駅などからは、都営バスを利用する方法もあります。
年末は周辺道路や駐車場の混雑が予想されるため、公式サイトでも公共交通機関の利用を推奨しています。
なお、2026〜2027年末年始の鉄道・バスの特別ダイヤについては、利用する交通機関の公式案内を確認してください。
年末年始の駐車場・交通状況
車で訪れる場合、近隣の駐車場として「築地川第一駐車場」があります。
公式FAQに掲載されている基本情報は以下のとおりです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 駐車場名 | 築地川第一駐車場 |
| 住所 | 東京都中央区築地4丁目16-1 |
| 収容台数 | 231台 |
| 営業時間 | 24時間 |
| 掲載料金 | 30分200円 |
※料金・営業時間は公式FAQ掲載情報です。利用前に最新情報を確認してください。
築地川第一駐車場については、中央区の資料でも年末などの繁忙期に入庫待ちの行列が発生することが指摘されています。
過去には2〜3時間程度の待ち時間を紹介した二次情報もありますが、公的資料で一律の待ち時間が確認されているわけではありません。
2026年末の具体的な待ち時間や交通規制についても、現時点では分かっていません。
買い出しのピークに訪れる場合は、駐車場に入れない可能性も考慮し、できるだけ電車やバスを利用するのがよいでしょう。
混雑時の荷物・歩行マナーの注意点
築地場外市場は通路が狭いため、混雑する年末には荷物の持ち方や歩行マナーにも注意が必要です。
公式サイトの「築地のマナー8箇条」では、次のようなルールを案内しています。
- 午前9時までは仕入れをする人を優先する
- 歩きながら飲食せず、店内や指定場所で食事をする
- スーツケースなどの大きな荷物はコインロッカーに預ける
- 団体行動を控え、少人数で移動する
- 写真を撮る際はお店の人に確認する
- 売り物の食品には勝手に触れない
- 値引き交渉を控える
- 喫煙は指定された場所で行う
また、年末の公式案内では、スリや置き引きに対する注意も呼びかけられています。
買い物後の財布はバッグの奥にしまい、貴重品をしっかり管理しましょう。
大きな荷物がある場合は、総合案内所「ぷらっと築地」のコインロッカーも利用できます。ただし、年末年始は案内所自体が休業するため、手荷物サービスの利用条件を事前に確認してください。
築地場外市場の最新営業情報を確認する方法
公式カレンダー・店舗別営業時間の確認方法
2026〜2027年末年始の営業日程を確認する際は、築地場外市場の公式サイトと、訪問予定の店舗の情報を確認することが重要です。
主な確認先は以下のとおりです。
| 確認内容 | 公式ページ |
|---|---|
| 市場全体のお知らせ | 築地場外市場公式サイト |
| 開市日・休市日の目安 | 運営カレンダー |
| 店舗別の営業情報 | 店舗検索 |
| 年末年始の特別案内 | 公式お知らせ一覧 |
| 2026年の中央卸売市場カレンダー | 東京都中央卸売市場 |
| 2027年の中央卸売市場カレンダー | 東京都中央卸売市場 |
また、総合案内所「ぷらっと築地」の公式Xでも、臨時休業や年末年始の案内が発信されています。
総合案内所「ぷらっと築地」の通常営業時間は、平日・土曜日が8:00〜14:00、日曜・祝日・休市日が10:00〜14:00です。
年末年始は休業となるため、問い合わせる場合は営業日にも注意してください。
前回の年末買い出し案内は2025年11月29日に公開されました。2026年版の発表時期は未定ですが、年末の訪問を予定している方は、今後の公式お知らせを確認しておくとよいでしょう。
まとめ
築地場外市場の2026〜2027年末年始について、2026年10月18日時点では、特別営業時間や店舗別休業日の詳細は未発表です。
過去の実績からは、12月30日頃まで多くの店舗が営業し、12月31日は自由営業、年始は1月5日頃から営業を再開するという傾向が確認できます。
年末の買い出しでは、次のポイントを意識するとよいでしょう。
- 正月用の食材は、可能なら混雑ピーク前に購入する
- 12月29日・30日頃は特に混雑に注意する
- 年末の買い出しは午前7時〜8時頃を目安に検討する
- 年始は営業している店舗を事前に確認する
- 公共交通機関を利用し、荷物はできるだけ少なくする
年末の築地場外市場は、正月の食材を求める買い物客でにぎわう時期です。
営業日や混雑状況は店舗によって異なるため、最新の公式情報を確認したうえで、時間に余裕を持って訪れてください。